Uma das formas para tirares o melhor partido da tua nutrição é comeres legumes da época. Neste artigo iras conhecer quais os legumes da época de Janeiro uma vez que estes tendem a ser nutricionalmente mais ricos e mais baratos, ou seja, só vantagens. 🙂

Fica então a conhecê-los e os seus benefícios nutricionais:

Abóbora

A abóbora tende a ser rica nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Vitaminas do complexo B.
  • Luteína
  • Zeaxantina
  • Zinco
  • Potássio
  • Ácidos gordos essenciais

Acelga

A acelga tende a ser rica nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Ferro

Agrião

O agrião tende a ser rico nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Vitaminas do complexo B.
  • Iodo
  • Ferro
  • Enxofre
  • Fósforo

Aipo

O aipo tende a ser rico nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitaminas do complexo B
  • Cálcio
  • Ferro
  • Fósforo
  • Potássio
  • Flavonoides

 

Alface

A alface tende a ser rico nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Ferro
  • Magnésio
  • Potássio
  • Zinco

 

Alho Porro

O alho porro tende a ser rico nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Magnésio
  • Zinco
  • Cálcio
  • Potássio
  • Ferro
  • Fósforo

 

Beterraba

A beterraba tende a ser rica nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Maganês
  • Potássio
  • Ferro
  • Fósforo

 

Brócolos

Os brócolos tendem a ser ricos nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina K
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Manganês
  • Magnésio
  • Selénio
  • Potássio
  • Ferro
  • Cobre
  • Fósforo
  • Zinco
  • Folatos
  • Lutéina
  • Zeaxantina
  • 3-indol-carbinol
  • kaempferol

 

Cebola

A cebola tende a ser rica nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina E
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Manganês
  • Potássio
  • Magnésio
  • Fósforo
  • Calcio
  • Enxofre
  • Sódio
  • Ferro
  • Quercetina
  • Sulfetos
  • Antocianina
  • Quercetina
  • Glucoquinina

 

Cenoura

A cebola tende a ser rica nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Potássio
  • Molibdênio
  • Manganês
  • Fósforo
  • Cobre

Chicória

A chicória tende a ser rica nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina K
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Potássio
  • Cálcio
  • Ferro
  • Magnésio
  • Polifenóis
  • Inulina

 

Couve de Bruxelas

A couve de Bruxelas tende a ser rica nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Potássio
  • Cálcio
  • Ferro
  • Fósfro
  • Magnésio
  • Cobre
  • Manganês
  • Flavonóides (nomeadamente isorhamnetin, quercetina e kaempferol)
  • Glucosinolatos
  • Ómega 3

 

Couve Lombarda

A couve lombarda tende a ser rica nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina E
  • Vitamina D
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Cálcio
  • Ferro
  • Magnésio
  • Potássio
  • Bioflavonoides
  • Carotenódes

 

Couve Portuguesa

A couve portuguesa tende a ser rica nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Cálcio
  • Ferro
  • Magnésio
  • Fósforo
  • Potácio
  • Zinco
  • Polifenois
  • Glucosinolatos

Endívia

A endívia tende a ser rica nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina D
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Cálcio
  • Ferro
  • Magnésio
  • Potácio
  • Fósforo
  • Selénio

 

Espinafres

Os espinafres tendem a ser ricos nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Cálcio
  • Ferro
  • Potássio
  • Cobre
  • Fósfro
  • Magnésio
  • Selénio
  • Zinco
  • Ómega 3

 

Funcho

O funcho tende a ser rico nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Cálcio
  • Ferro
  • Potássio
  • Cobre
  • Fósfro
  • Magnésio
  • Manganês
  • Molobdénio
  • Fósfro

 

Grelos

Os grelos tendem a ser ricos nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Cálcio
  • Ferro
  • Cobre
  • Ferro
  • Fósforo
  • Potássio
  • Enxofre

 

Nabiças

As nabiças tendem a ser ricas nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Cálcio
  • Cobre
  • Fer
  • Cobre
  • Polifenois
  • Glucosinolatos

 

Nabo

O nabo tende a ser rico nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Cálcio
  • Cobre
  • Potássio
  • Magnésio
  • Ferro
  • Fósfro
  • ómega 3

 

Rabanete

O rabanete tende a ser rico nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina K
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Ferro
  • Cálcio
  • Magnésio
  • Potássio
  • Enxofre

 

Repolho

O repolho tende a ser rico nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Ferro
  • Cálcio
  • Magnésio
  • Potássio
  • Enxofre
  • Iodo
  • Fósforo
  • Manganês
  • Flavonoides

 

Rúcula

A rúcula tende a ser rica nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina A
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Ferro
  • Magnésio
  • Cálcio
  • Fósforo
  • Enxofre

 

Rutabaga

A rutabaga tende a ser rica nos seguintes nutrientes:

  • Vitamina C
  • Zinco
  • Cálcio
  • Magnésio
  • Fósforo
  • Potássio
  • Polifenois
  • Glucosinolatos

 

Salsifi

A salsifi tende a ser rica nos seguintes nutrientes:

  • Vitaminas do complexo B
  • Potássio

Nota: Quando indicado «vitamina A» é na realidade carotenos, normalmente beta-caroteno.

Um abraço,

António Ferreira

Se pretenderes uma solução nutricional com produtos Herbalife ou um part-time e iniciares o teu negócio como Membro Herbalife fazendo parte minha equipa, entra em contacto através do mail: info@bemestarglobal.com pois o meu propósito é ajudar pessoas que querem mais da sua vida a desenharem o estilo de vida dos seus sonhos e a viver livremente a sua paixão. O negócio Herbalife é para mim uma das melhores formas que conheço para proporcionar isso.

 

Imagens: DECO
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